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Cena al Tunnel degli squali
Sperimentate una cena con i signori del mare, gli squali
- Catering a cura di Marineland o di un catering esterno (cena seduti o cocktail party) nella sala panoramica del Tunnel degli squali.
- Schermo disponibile per personalizzazioni (loghi, video...).
- Fino a 60 persone per una cena seduti e fino a 300 per un cocktail party.
- Possibilità di includere una rappresentazione di delfini.
- Privatizzazione dello zoo o di uno spazio: contattateci.
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ESEMPIO DI MENU
ANTIPASTO
Foie gras di anatra con fichi, chutney e pane tostato alla griglia
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Piccoli tranci di salmone Gravelax, mousseline di avocado e sfera di limone ghiacciata
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Mezza aragosta ai frutti esotici
PIATTO PRINCIPALE
Carré di agnello alla provenzale, sformatino di zucchine al cumino e fondente di vitelotte
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Tournedos alla Rossini e involtino di zucchine fini, schiacciata di patate dolci e mini spiedino di verdure
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Filetto di rombo con salsa allo champagne, farandola di verdure novelle arrostite, risotto di capesante e asparagi
PIATTO DI FORMAGGI
Comté, formaggio di capra di fattoria e mesclun
IL DOLCE
Soufflé ghiacciato al Grand Marnier
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Verrine di meringata al limone
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Entremet al cioccolato e arancia
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Selezione di piccole delizie (mini tiramisù, mini tropezienne e mini tarte tatin di mele)
Caffè
BEVANDE INCLUSE, A DISCREZIONE
Châtellenie de Mistral
AOC Côtes de Provence (rosso, bianco, rosé)
Acque minerali naturali e frizzanti
Il menu è indicativo e soggetto a variazioni. L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevete con moderazione.
CC30 - Accordion
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