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Sono erbivori ruminanti che si nutrono di erba, fieno e semi e vivono tra i 12 ei 14 anni. La pecora può dare alla luce 1 o 2 piccoli dopo una gestazione di 5 mesi e li allatta per 6 settimane. Le pecore vengono allevate per la loro carne, il loro latte (che si trasforma in burro e formaggio), i loro capelli (lana) e la loro pelle (cuoio). I principali allevamenti di pecore si trovano in Australia, Nuova Zelanda, Patagonia (Sud America meridionale), Cina, India e Regno Unito. La razza Rouge du Roussillon proviene da una razza nordafricana. È stato allevato nel sud della Francia per la sua carne, ma è quasi estinto fino a quando non è stato messo in atto un piano di salvataggio all'inizio degli anni '80.
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